Berlin. Erstmals verantwortet ein Sterne-Koch die Kulinarik im Fernsehturm. Im Interview spricht Raue über seine Pläne in rund 200 Metern Höhe.
„Es wird nicht elitär“
Wie Tim Raue typische Berliner Gerichte modernisieren will
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Von Iris May
Sternekoch Tim Raue im Berliner Fernsehturm
© BM | Nils Hasenau